Campuchia là đất nước với nền văn hóa sâu sắc. Người dân Campuchia từ những bộ trang phục truyền thống đến nền kiến trúc cổ kính. Tất cả đều cho thấy họ có những nét độc đáo của văn hóa. Nền văn hóa Campuchia ảnh hưởng rất nhiều từ văn hóa Trung Hoa và Ấn Độ.
Và một nét văn hóa không thể thiếu của Campuchia là ẩm thực. Cùng đi tìm hiểu những món ăn du lịch Campuchia ngon nhất.
Nên ăn gì khi sang Campuchia ?
Khẩu vị của người Thái Lan cay, người Hàn cay vậy các món của Campuchia đậm vị gì? Những món ăn của Campuchia có rất nhiều gia vị khác nhau.
Bai chack: Món thịt heo và cơm
Đây là món ăn sáng phổ biến tại nhiều nơi trên Campuchia. Bạn có thể tìm thấy nó ngay trên khắp các góc phố Campuchia. Thịt lợn thái mỏng được nướng chậm trên than ấm để có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt. Nhiều khi thịt lợn còn được ướp trong sữa dừa và tỏi. Không có một công thức cố định nào được đưa ra về món ăn này. Tuy nhiên bí kíp chính là giữ được vị ngọt đậm của thịt. Ăn cùng với cơm và có thêm phần dưa chuột ngâm của cải gừng sẽ ngon tuyệt. Ngoài ra còn có nước canh mỡ tráng hành. Tất cả sẽ tạo nên một bữa sáng đơn giản mà lại ngon.
Món thịt heo
Cà ri đỏ khmer
Là món ăn mang đặc trưng của Campuchia. Thông thường khi nghe đến cà ri mọi người đều nghĩ là sẽ cay. Nhưng món cà ri của Campuchia lại không quá cay. Nước sốt của nó được làm từ thịt bò, thịt gà, cà tím, đậu xanh, khoai tây, sữa dừ tuươi, các gia vị,…
Đây là món ăn giống như món sốt vang của Việt Nam sẽ được dùng với món bánh mỳ. Tuy nhiên độ đậm vị của món sẽ hơn sốt vang. Món cà ri này thường được sử dụng trong các buổi họp mặt hay lễ đám hỏi của người dân. Nó cũng được bán trong các nhà hàng,bạn nên thử để cảm nhận hương vị đặc biệt.
Món cà ri
Video thưởng thức món Cà Ri đỏ tại Campuchia
>>> Bạn muốn giao tiếp thoải mái tại Campuchia mà không cần phiên dịch viên : máy phiên dịch
L’ Khmer: Sa lát bò muối
Món thịt bò sa lát muối này rất lạ với người Việt Nam. Thịt bò tái thường được nấu qua hoặc ướp bằng nước cốt chanh chứ không xào nấu kỹ gì. Thịt bò trực tiếp trộn với hành sả, ớt xanh, dấm và nước mắm, húng quế châu Á, bạc hà,…
Đây là món ăn được yêu thích bởi các người đàn ông Campuchia. Họ thích vị cay cay tê tê và chua chua. Bạn có thể tìm thấy món bò muối này ở nhiều nhà hàng tại Campuchia.
Có thể bạn quan tâm
Thịt bò sa lát
Mỳ nôm : Mỳ khmer
Đây là món mỳ được yêu thích tại Campuchia. Nó có một tên gọi riêng là mỳ Khmer. Đây là tên gọi được nhiều người nước ngoài đặt. Nguyên liệu chính của nó là làm từ gạo và đậu. Nước thịt và cà ri trộn lên cộng với sả, nghệ,…
Đây cũng là một món để ăn sáng của người dân Campuchia giống như món phở của Việt Nam.
Mỳ nôm
Kdma chaa : Cua chiên
Cua chiên tiêu là một món đặc sản của Campuchia đặc biệt những vùng ven biển của Campuchia. Cua tươi được chiên ít dầu qua lớp tiêu không kỹ. Bạn sẽ thưởng thức được vị cua xanh chưa chín kỹ quện với vị cay cay nhẹ của hạt tiêu. Thêm đó bạn có thể ăn cùng với hành ớt và tỏi để đậm vị
Cua tiêu
Video món cua chiên (Kdma Chaa) cực kì thơm ngon
Thị bò xào kiến đỏ
Có rất nhiều loại côn trùng mà bạn có thể tìm thấy tại menu của Campuchia. Một trong số đó là món kiến đỏ xào thịt bò này.
Kiến có nhiều kích cỡ khác nhau nên bạn khó có thể nhìn thấy. Nó sẽ bị lẫn vào các gia vị hành, tỏi,… Thịt bò được thái lát mỏng và bé sau đó xào trên ngọn lửa lớn cùng với các gia vị khác. Kiến được cho vào và đôi khi còn có cả phần ấu trùng có kiến. Bạn có thể dưới nước sốt lên ăn với cơm sẽ có vị rất lạ của kiến.
Món bò xào kiến đỏ
Mực nướng
Đi dọc ven bờ biển hay có thể ngay tại Phnom Penh sẽ có những người vác trực tiếp lò than đi nướng. Bạn sẽ thưởng thưc món mực nướng nóng hổi chấm với nước sốt làm từ đường, ớt, tỏi.
Mực nướng
>>> Bạn muốn nghe gọi và sử dụng thoải mái mạng 4G tại Campuchia hãy xem : sim 4g campuchia
Cá chiên trên hồ lửa
Sữa dừa tươi là một điểm đặc biệt của các món ăn Campuchia. Cá chiên trên hồ lửa là các món ăn truyền thống của Campuchia. Cả con cá sẽ được chiên ngay trên đĩa hình con cá đặc biệt.
Nước sốt được rưới lên là nước cà ri dừa và ớt. Bạn có thể ăn với cơm hoặc ăn không rất đậm vị.
Cá chiên Campuchia
Kết Luận
Qua bài viết này bạn sẽ không cần thắc mắc đi Campuchia nên ăn gì nữa. Hãy đến các quán ăn và thưởng thức những món ăn đặc biệt của Campuchia thôi.
